WI'S TRAITEUR
À propos
Wi's Traiteur propose des prestations sur-mesure, afin de s'adapter aux souhaits de chacun.
La société Wi's Traiteur, créée en 2009 par William Luis (ancien compagnon du devoir, ayant fait ses classes auprès de grands noms de la gastronomie française, tels que Yves Thuriès, Alain Ducasse ou feu Bernard Loiseau) a rapidement trouvé sa place parmi les traiteurs toulousains.
Wi's Traiteur travaille dans un laboratoire moderne situé à Toulouse intramuros, répondant aux dernières normes sanitaires européennes et possède un numéro d'agrément délivré par le laboratoire départemental de la Haute-Garonne en 2010.
Il a également obtenu un certificat QUALIVORE/IRQUALIM en avril 2016 attestant du la qualité et de la provenance des produits utilisés.
Pour M. Luis, manger local n'est pas un effet de mode, c'est simplement du bon sens. En consommant local et de saison, Wi's Traiteur contribue à la limitation des transports, à la préservation de la diversité des paysages, à la conservation d'un savoir-faire transmis de génération en génération et à la sauvegarde de l'emploi de proximité.
L'approche artisanale des ateliers Wi's Traiteur vise quotidiennement l'excellence gustative et visuelle. Les recettes élaborées par le chef, valorisent une tradition gastronomique française remise au goût du jour à travers une créativité permanente.
Wi's Traiteur propose des prestations sur-mesure, afin de s'adapter aux souhaits de chacun.
Partenaire engagé
Sélection de fournisseurs locaux, agréés ou certifiés / vigilance quant à leur démarque RSE / provenance des produits (locaux, circuits courts) / traçabilité et sécurité des produits entrants et sortants / réactualisation du plan de maîtrise sanitaire (HACCP) / optimisation des livraisons et des processus / tri sélectif des déchets / méthanisation des bio-déchets et huiles usagées / MEP de mesures pour réduire les émissions de GES / sécurité et conditions de travail des salariés / optimisation des conditions de travail / non-discrimination face à l'emploi / formation du personnel / gouvernance responsable (Référente RSE certifiée) Label IRQUALIM / Certificat QUALIVORE / Normes sanitaires européennes
WI'S TRAITEUR
101, rue Edmond Rostand 31200 TOULOUSEGalerie photos
